Балык свиной сырокопчёный «Венский»

Состав: спинная и поясничная бескостная часть свинины, соль нитритная (пищевая соль и фиксатор окраски – нитрит натрия), смесь «Альми Рошинкен Прошутто».

Годен при температуре хранения от 0⁰ С до +6⁰ С и относительной влажности воздуха от 70% до 80% – 30 суток, упакованный с применением вакуума целым куском – не более 40 суток, при порционной нарезке – не более 20 суток.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г. продукта: белок – не менее 14 г., жир – не более 36 г., калорийность – 380 кКал/1588,4 кДж.

ТУ 9213-766-00419779-07